طريقة عمل مديدة اللبن

المقاديـــر
----------
دقيق أسمـر حســب الحاجـه - مــاء - ملعقتـان ســمن - نصف كيلــو لبن
الطريقـــه
----------
- يســخن المـاء فـى إنـاء عميـق حـتى يغلــى
- يضـاف الى الماء المغلـى الدقيـق الاسمـر تدرجيـا مع التقليب المستمر
ويراعـى تهـدأ النار بعـد إضافه الدقيق .
- نستمر فى التقليب حـتى نحصل علـى القــوام المطلــوب
- نصب الدقيــق فـى صينيــه عميقـه ونعمـل حفره بوسطها .
- يصب فى الحفره اللـبن الفاتروالمحلى المضاف اليه السمن .
- تأخد قطعـه بالملعقه ونمررها باللبن قبل تناولها .
وبالهناء والعافيــه .

» الكرم مديد ( مديدة الحلبة )